Kurse

Von unseren Vorfahren lernen

Kurse 2018

09.02.2019     Naturseife selber herstellen, 13.00-17.00 Uhr

Erliegen Sie auch der Faszination duftender Seifen? Und wollten Sie schon immer einmal wissen, wie man oder frau Seifen für den Hausgebrauch selbst herstellen kann? Dann seien sie herzlich eingeladen zu einem kleinen Seifenseminar. Das Seminar umfasst Grundlagen in Theorie und Praxis: Basismaterialien für Seifen (Fette, Öle, Duftstoffe …), den Umgang mit NaOH und natürlich werden wir auch handgerührte Seifen herstellen.

Bitte Arbeitskittel oder alte Bekleidung, Gummi- oder Einmalhandschuhe, Schutzbrille und ein altes Handtuch mitbringen.

23.02.2019     Zauberhafte Gewürze, 13.00-17.00 Uhr

Gewürze bezaubern mit ihren Düften & Aromen und können in der Küche vielseitig eingesetzt werden. Aber auch so manche Heilkraft steckt in ihnen – das wussten schon unsere Vorfahren. Im Kurs tauchen wir ein in die Welt der heimischen und exotischen Gewürze – ganz nach dem Motto: kulinarisch & heilsam. Neben Wissensvermittlung steht natürlich auch das Verkosten im Mittelpunkt. Wir werden Gewürze in unterschiedlichen Variationen ausprobieren und eine Gewürzmischung herstellen, ein leckeres Getränk zubereiten und „Nerven“-Kekse nach einem Hildegard von Bingen Rezept backen und genießen.

14.06.2019     Schnupperkurs Kräuter, 17.00-20.30 Uhr

Ein kleiner Streifzug durch die Welt der Wild(en) Kräuter: Was wächst das eigentlich auf der Wiese oder an der Hecke? Und was kann man mit den Kräutlein anfangen und wie schmeckt das „Grünzeug“ von der Wiese? Der Schnupperkurs soll Ihnen einen ersten Einblick in die Kräutervielfalt geben, Wissbegierde und Begeisterung wecken und Lust auf mehr Kräuter machen!

22.06.2019     Sensen dengeln und Mähen auf der Wiese, 9.00-12.00 Uhr – ACHTUNG: FÄLLT WEGEN KRANKHEIT AUS!!!

Praktische und fachkundige Unterweisung in das Sensen dengeln, Wetzen der Sense und Mähen mit der Sense. Eigene Sense und Dengelwerkzeuge können mitgebracht werden und auf vorhandene Schäden und Mängel überprüft werden.

13.07.2019     Wild(e) Kräuterküche – Kochen mit Kräutern, 09.30-14.00 Uhr

Vor der Haustüre wachsen auf der Wiese ungeahnte Leckereien – man muss sie nur ernten! Wir sind umgeben von essbaren Landschaften und jede Jahreszeit schenkt uns andere Köstlichkeiten. Gemeinsam sammeln wir Wildkräuter und bereiten uns daraus ein sommerliches Mehrgänge-Menü, das wir natürlich anschließend genüsslich verspeisen!

27.07.2019     Kraftvolle Tinkturen, 14.00-17.30 Uhr

Alkoholische Tinkturen gehören – neben z.B. Kräutertees – zu den wichtigsten Pflanzenextrakten. Sie lassen sich einfach und unkompliziert zubereiten, sei es aus frischen oder getrockneten Kräutern. Neben der traditionellen Tinktur, die mit Alkohol angesetzt wird, gibt es auch alkoholfreie Alternativen. der Kurs gibt einen Einblick in die vielfältigen Möglichkeiten, Pflanzenextrakte und Tinkturen für den Hausgebrauch herzustellen. Natürlich werden Tinkturen – mit oder ohne Alkohol zubereitet.

31.08.2019     Pflanzliche Antibiotika, 13.00-17.00 Uhr

Gerade in der bevorstehenden nass-kalten Jahreszeit, wenn Grippe & Co. auf dem Vormarsch sind, lässt sich die Gesundheit mit Pflanzen, Heilkräutern und Gewürzen stärken. Die Natur hält eine große Auswahl an Möglichkeiten bereit – einiges davon werden wir uns genauer anschauen. Wir werden erkunden, welche Kräutlein hilfreich sind, in welcher Form sie die grüne Hausapotheke bereichern können, aber auch, wo ihre Grenzen liegen. Darüber hinaus lässt sich so manche Pflanze kulinarisch in der Küche verarbeiten und die Gesundheit ganz „nebenbei“ unterstützen– wir werden es ausprobieren!

19.10.2019      Kräuterkurs: Buntes Allerlei – Winterliche Vielfalt auf dem Teller, 10.00-14.00 Uhr

Steckrübe, Pastinake, Wirsing oder Rote Bete – langweiliges Wintergemüse? Mitnichten! Sie sind Kraftpakete aus dem Garten – und nicht nur die Liebe geht durch den Magen, sondern auch Gesundheit und Wohlbefinden. Im Kurs werden wir uns mit verschiedenen Gemüsesorten und ihren gesundheitlichen Aspekten befassen und natürlich so manches Schlemmer-Rezept ausprobieren. Ganz nach dem Motto: Einfach, vielfältig und lecker!

09.11.2019    Ätherische Öle – Kraftvolle Helfer der Pflanzenwelt, 9.30-17.00 Uhr

Wie interessant duften naturreine ätherische Öle, wie angenehm fühlen sich aromatische Mischungen auf unserer Haut an? Ätherische Öle fördern ganzheitlich das Wohlbefinden und lassen sich vielfältig in unser Leben integrieren. Das Tagesseminar beinhaltet: Geschichte der ätherischen Öle, Anbau und Gewinnungsverfahren – Qualität und Einteilung dieser wertvollen, wohlriechenden Pflanzeninhaltsstoffe – Wirkungen und Einsatzmöglichkeiten – Vorstellung wichtiger ätherischer & fetter Pflanzenöle sowie praxisnahe Anwendungsmöglichkeiten – Herstellen einer Wohlfühlrezeptur zum Mitnehmen.

Für die Kurse gilt eine Teilnehmerbegrenzung von 12 Personen. Eine vorherige Anmeldung ist unbedingt erforderlich!

Anmeldung:
Kräuterkurse – Angelika Künzel, Tel. 037292 20213 oder www.kräuterschule-sachsen.de

Andere Kurse – Dorfmuseum Gahlenz, Tel. 037292 20975 oder E-Mail dorfmuseumgahlenz@oederan.de

Archiv

10.11.2018   Buntes Allerlei – Winterliche Vielfalt auf dem Teller

03.11.2018   Tagesseminar: Ätherische Öle – Kraftvolle Helfer aus der Pflanzenwelt

13.10.2018   Wurzeln und Wild(e) Früchte

14.07.2018   Kräuter für die Hausapotheke

09.06.2018   Sensendengeln und Mähen auf der Wiese

11.06.2018   Schnupperkurs Kräuter

05.05.2018   Kräuterkurs: Frühlingserwachen

24.02.2018   Zauberhafte Gewürze

04.02.2018   Schnupperkurs: Ätherische Öle

03.02.2018   Seifenseminar